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すぐメモする。

調べたことの覚書など。北海道の家庭菜園日記もつけてます。

スティックセニョール 細く長く収穫



9月ももう半ばだけど、茎ブロッコリーはまだ少しずつ収穫できる。
柔らかめに茹でて、サラダに便利。
無農薬なので葉も炒め物などに使っている。

今年は種から育てたスティックセニョール、全部で15本くらい育てていたけど、種自体がちょっと高かったもんね。ようやく元は取れたかな。

9/15
後植えしてまだまだ元気そうなものを6本残して、あとは畑から撤去。
土をほぐして、ボカシと鶏糞を入れた。
そこへカブを撒くつもり。
北海道の秋は短いので、どれくらい収穫できるかわからないけれど、種がまだ残っているからね。
1週間後に種まき予定。



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Posted by rara on  | 

紫蘇の収穫



夏の間、紫蘇の葉をどんどん収穫して紫蘇ジュースにした。
そろそろ穂が伸びてくるかな?これだとまだ早いので、1週間置いてみる。

9/6
紫蘇の穂がいい感じ。
実が入って固くならないうちにとらなくてはならないので、タイミングが難しい。


これぐらいがベスト。
ゆびでしごいて実を外す作業が大変。指先も黒くなってなかなか落ちないので覚悟。

紫蘇の実は、しょうゆ漬けと塩漬けで秋冬楽しみます。



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Posted by rara on  | 
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